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　　現(xiàn)在栽培果樹，大多數(shù)人在施肥時(shí)，都會(huì)選擇施用方便快捷而且有針對(duì)性的化肥，極少施有機(jī)肥，因此，人們都在呼吁要提倡施有機(jī)肥，而減少化肥的施用量。這種呼吁，有部分意見是出于減少水果化肥殘留物方面的考慮。對(duì)于我們大多數(shù)人來(lái)說(shuō)，可能也只看到這一點(diǎn)，所以，都簡(jiǎn)單的以為，提倡施有機(jī)肥，主要是為了水果的食用安全問(wèn)題。
　　但是不是這樣呢？實(shí)際上并非這么簡(jiǎn)單，當(dāng)然了，不施或少施化肥會(huì)減少水果的化學(xué)殘留物，但更多的是出于其他方面的考慮。出于什么考慮呢？下面我們來(lái)說(shuō)一說(shuō)有機(jī)肥這個(gè)話題。
　　一般化肥對(duì)果樹來(lái)說(shuō)，其營(yíng)養(yǎng)成分比較單一，而有機(jī)肥則不同，含有的營(yíng)養(yǎng)成分比較全面。比如說(shuō)人糞尿中含有機(jī)質(zhì)5％～10％，氮、磷、鉀含量分別為0.5％～0.8％、0.2％～0.4％和0.2％～0.3％。豬圈糞含有機(jī)質(zhì)11.5％，氮、磷、鉀含量分別為0.45％、0.19％和0.6％。牛、馬糞含有機(jī)質(zhì)11％～19％，氮、磷、鉀含量，分別為0.45％～0.58％、0.23％～2.8％和0.50％～0.63％。另外，有機(jī)肥中還含有大量的中量和微量營(yíng)養(yǎng)元素，可以較好地滿足果樹對(duì)多種礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)元素的需要。
　　實(shí)際上，從有機(jī)肥的營(yíng)養(yǎng)成分來(lái)看，其優(yōu)點(diǎn)還是比較明顯的，完全可以直接作為底肥、追肥及種肥對(duì)果樹進(jìn)行施用。但是缺點(diǎn)也是很明顯的，沒(méi)施過(guò)有機(jī)肥的人可能不知道，反正我是領(lǐng)教過(guò)了，不僅搬運(yùn)不方便，而且施起來(lái)也不方便，總之就是累人，相當(dāng)耗時(shí)耗精力。因此，很多果農(nóng)在勞動(dòng)力欠缺的情況下，多會(huì)選擇施用化肥。
　　但是施化肥不僅容易造成土壤板結(jié)、環(huán)境污染、化學(xué)殘留物等問(wèn)題，而且對(duì)于果樹來(lái)說(shuō)，容易造成營(yíng)養(yǎng)不均衡，尤其是一些微量元素的欠缺，特別容易影響果樹的生長(zhǎng)發(fā)育，從而影響到整個(gè)果園的效益。因此，為了果園的效益，也為了水果的食用安全，盡管再苦再累，人們都會(huì)想盡辦法給果園施有機(jī)肥。
　　之所以要增加有機(jī)肥的施用量，減少化肥的施用量，主要是有機(jī)肥有下面幾個(gè)方面的作用：
　　營(yíng)養(yǎng)充分。有機(jī)肥能長(zhǎng)時(shí)間供給果樹多種營(yíng)養(yǎng)，不僅能供給果樹樹體氮、磷、鉀、鈣、硫、鎂等大量元素，還能供給鐵、錳、銅、鋅、硼、鉬等微量元素，不至于讓果樹出現(xiàn)缺素癥。另外，有機(jī)肥還含有激素、維生素、氨基酸、葡萄糖等生理活化物質(zhì)，這些物質(zhì)可以促進(jìn)果樹根系發(fā)育，刺激植物生長(zhǎng)，增強(qiáng)植物對(duì)養(yǎng)分的吸收和利用，并能增強(qiáng)果樹抗逆性，因此有機(jī)肥又稱為完全肥料。
　　改良土壤。增施有機(jī)肥可促進(jìn)土壤團(tuán)粒結(jié)構(gòu)的形成以及土壤養(yǎng)分的有效化，增加土壤有機(jī)質(zhì)含量，讓果園的土壤透水性和通氣性得到增強(qiáng)，并改善土壤的水、肥、氣、熱狀況。
　　提高化肥利用率。有機(jī)肥在土壤中分解緩慢，肥效時(shí)間長(zhǎng)，肥料利用率高，還可緩解施用化肥后引起的土壤板結(jié)、元素流失或被固定等不良反應(yīng)，提高化肥利用率。
　　改善果品質(zhì)量。增施有機(jī)肥，可改善微生物的生存條件，幫助果樹適應(yīng)養(yǎng)分脅迫環(huán)境，利于果樹吸收養(yǎng)分，促進(jìn)果樹根系生長(zhǎng)發(fā)育，有利于果樹的營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)和生殖生長(zhǎng)，提高果實(shí)產(chǎn)量和果品質(zhì)量。